日本料理あさま

日本料理あさまからのお知らせです。

2014年11月


先日しました 料理変え の写真をご紹介します。


◇煮物◇
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鯉唐揚げ 牛ロース 巻き白菜 結び白滝 揚湯葉 御所麩 人参 紅葉おろし



◇蒸し物◇ 餅入りきのこ茶碗蒸し
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餅 舞茸 シメジ 銀杏 ホタテ蟹あん


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寒くなってくると、温かいもの食べたくなりますよね。



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両家顔合わせ 結納 結婚披露宴 承りま す。

■チサングランド長野 日本料理あさま

〒380-0823
長野県長野市南千歳2丁目1 7番地1号

代表TEL 026-264-6000
直通TEL 026-264-6066
URL http://kyowa-kanko.com/asama/

※お問い合わせは、直通TELまでお願いしま す。



先月の10月末に 長野県調理師会料理コンクールがありました。
あさま では、2人の 板前さんが出品しました。


焼き物の部門

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写真では松葉の上の丸いもの の中心の部分黒く写ってしまっていますが、菊の模様が出来ている…そうです。


前菜の部門

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中心近くのサツマイモの中にイガ栗がいます。


今回は飯田市でおこなわれるということで、仕事終わりに仕上げにかかり、早朝3時…(深夜…)に半泣きで(笑)長野市を出発したそうな。

2人とも賞を頂く事が出来て良かったです。
頑張りが報われた。のでしょうかね。






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11月 は 七五三 がありますね。

あさま にも 10月から 七五三 のお祝いのお客様にお越しいただいております。


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長野市 の方は やはり 善光寺さん へお詣りに行かれますよね。

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お祝いなど、ご家庭での節目 に あさま を思い出して、ご利用していただけると嬉しいです。



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