日本料理あさま

日本料理あさまからのお知らせです。

2013年05月

前回、ご紹介できなかった写真です。
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新玉ねぎとの煮物に穴子の白焼きをのせたものです。
どちらも旬のものです。

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右がサザエの刺身、左がつぼ焼きです。


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両家顔合わせ  結納  結婚披露宴  承ります。


■チサングランド長野  日本料理あさま

〒380-0823
長野県長野市南千歳2丁目17番地1号

代表TEL 026-264-6000
直通TEL 026-264-6066
URL http://kyowa-kanko.com/asama/

※お問い合わせは、直通TELまでお願いします。

チサングランド長野 日本料理あさまで中居をしてます丸山です。

5月も中旬に差し掛かり、ここ数日は天気な日が続いています。みなさんは暑い日々を

いかがお過ごしですか?


本日、日本料理あさまにてTSBの「美味しさへの旅」のTV撮影がありました。



長野市 日本料理 あさま 刺身盛り合わせ

















▲お刺身盛合せ

七夕を意識して作りました。

見た目にも涼しげに見える様に盛り付けも、桶やグラス、氷を使って

夏を表現しております。

人参と大根で短冊を作り刺身の真ん中に七夕の飾りとしてあしらいました。




長野市 日本料理 あさま むきもの

















▲むきもの 

食べる物ではありませんが、飾りとして撮影用に 板前さんが頑張って作りました。

 奥に胡瓜で作った松とサツマイモで鶯、真ん中に左側から、 大根で菊と牡丹、

手前左側から独活で菖蒲を、真ん中に サツマイモで松ぼっくりを、右側に胡瓜で

 蛙を作ってあります。 みなさん、見えますでしょうか。(笑) 



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